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L'instant Décalé # 42

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L'instant Décalé


Olivier Dominguez
Episode 42 : 27 Juillet 2018
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Ce soir je vais vous parler de l’Afrique. Le climat de ces derniers jours, les vacances, la journée internationale du fonio, tout ça ne pouvait que m’évoquer le continent noir. Oui, aujourd’hui c’est la journée internationale du fonio. C’est également la SysAdminDay, entendez par là, la journée mondiale des administrateurs système, un truc somptueusement ridicule dont j’ai absolument rien à foutre. Je vais donc vous parler de l’Afrique, et commencer par vous poser la question existentielle du jour : Qu’est-ce que le fonio ? Le fonio est tout simplement une céréale cultivée depuis des millénaires en Afrique de l’ouest. Et comme souvent, cet ancien plat du pauvre est devenu une denrée à la mode avec une ascension incessante de son prix. Rapport au phobique du gluten. Mais en fait, on devrait plutôt dire les fonios. Car il existe le fonio blanc et le fonio noir. Alors je vais pas m’étendre sur le comparatif entre les deux …